ねえさまの記録です。


by pescanon
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年に一度の

お楽しみ♪
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        暗闇で撮ったから?人相悪くない?

SEIKOちゃんの日でした♪
かわいいねー♪パワフルだねー♪
帰ってから、愛犬とうちわの記念撮影を・・これも恒例行事になってきたかしら(笑)
また来年、楽しみにしてまーす。

先日の・・

外食です。
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by pescanon | 2009-06-27 23:17 | 日記

あまーい♪

本館からちょっと車を走らせたところに、野菜の直売所らしきものがあって・・
でもそこはめったに開いてないのですが
たまーに、あいてる時にめぐり合うと、ちょっと変わった野菜があって結構お気に入り。
農薬使ってないのもうれしい。

先日、たまたま通ったら開いていたので 寄ってみたら
朝取りのとうもろこしがあるというのでさっそく買ってきて味見したら
なんともあまーーーい。美味~
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もうおいしくてバクバク食べちゃいました。
生でつまんでみたけど、ジューシーで甘くておいしい。
北海道じゃなくてもこんなにおいしいのが手に入るのね。しかも1本100円♪

忘れられなくて昨朝、買いにいったら すでに売り切れ。
さすが皆さんよくご存知で・・。
明日取りに来るからと10本予約もお願いし、さらに別の場所においてもらってるというのも
教えてもらい6本購入。
とうもろこし三昧♪
いつ頃まで売っているか聞いたところ、
今月いっぱいけるかどうか・・とのことなので
冷凍して保存することも考えて今後も何度か買いに行く予定。

他にもちりめんキャベツ(これも1玉100円)、にんにくもあったのでこれも購入♪
楽しいわー♪

パン作りもしたよ
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by pescanon | 2009-06-20 13:36 | 日記

待ってました♪

入梅しましたねー。
今年は少しだけ楽しみにしてたんです。理由はこれ↓
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お友だちが お誕生日にくれたレインブーツ♪
とってもおしゃれで 履くのがもったいないけど デビューは近いかなぁ。
わくわくするわー。

さてさて

楽しいおしゃべりの時間
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by pescanon | 2009-06-11 21:24 | いとしきもの

こりないお方

父の放任主義栽培のナスにお花が咲きました♪
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           野菜の花は清楚でかわいい

ところで懲りないお方とはもちろんワタシのこと。
昨日、弟1号がお休みなので 栄に行くと聞きつけ、ちょうど別館に行こうと思っていたので
定期があるからいい・・と断る1号を無理やり車に乗せて出かけました。
ランチをたかろうと一緒にしようという計画を胸に秘め・・・

そして別館に着き、車を止めて、とりあえず荷物を置こうと思ったら
あぁ、かぎ忘れた・・・・・・・・
以前も忘れたことがあるのですが、一度なんて、お友だちがくる予定のうえ、車には愛犬さま・・
真夏・・。お友だちは携帯もっていない・・・
なんてこともあり、幸い早めに着いていたので 取りに帰りましたが・・。
電車にしろ、車にしろ、玄関から玄関まで下道だと片道一時間は見ないとねぇ。

今日は約束があるわけでなないのでもういいか。
それにしても愛犬を連れて行こうかぎりぎりまで迷ったけど、おいてきてよかった。
立体駐車場の車の中においていくわけにいかないし・・。
勝手に決めていたランチのお店もワンコOKのお店に変更しないといけないし・・・

今度からスペアキーを車のキーと一緒につけておこうかなぁ。

ともかく別館には入れませんでしたがランチはしっかりいただいてきました。

1号のおごりで・・。
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by pescanon | 2009-06-09 13:46 | 日記

キュート♪

いただいちゃいましたー♪

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            愛がいっぱい

さくらんぼ♪
さくらんぼって おとめごころ をくすぐるわ~
さくらんぼのおみやげあるよーって夢のようなお誘いにわくわくしながら 
朝のカフェでモーニングデート♪
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広々とした緑を眺めながら、モーニングをいただきました。
緑が多くて 風が心地よいのです。
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さくらんぼをいただいたうえに、最近ちょっと胸の中に居座っていたためてあった
もやっとしていたお話を聞いてもらい なんだかすっきり元気になりました。
おいしいものいただいて話まで聞いてもらって幸せな一日だわー。

おかげで午後からは がんばれましたよー。

仕込みました♪
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by pescanon | 2009-06-08 00:55 | eat

こぼれ話♪

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           我が家には青のあじさいもあるのです

昨日のカルボナーラのこぼれ話?を少し。
ほんとうは パンチェッタ(豚ばら肉塩漬け)じゃなくてグアンチャーレ(豚ほほ肉塩漬け)を使え
と言われたのですが、ますます手に入らないのでパンチェッタでいいことにしました。
ベーコンだと燻製にしてある物が多いので それはちょっと・・なようです。

そしてワタシが作ったパンチェッタもどきですが いろんなつくり方ネットでもヒットしますが
豚ばら肉にフォークで穴を開けて、
塩をすりこんで(量は適当、3~5%くらいの目算)
ジブロックなどにいれて 冷蔵庫に入れて1,2日置き、
(水分が出てくるので)水気をふき取り、ピチッとシート(脱水シート?)にくるんで10日くらい置く(途中シートを何回か代える)

というのをはるか以前に作ったことがあったんですが、
今回はこの脱水シートを切らしていたので(案外売ってないのよねー)
豚ばら肉をガーゼにくるんで 周りを塩で覆って(結構分厚く覆いました) 
しばらく置く1週間から10日)

という手抜き技で作ってみました。
水分が出るので、水分は途中で切ったほうがいい気がしますが、これでも結構いい感じにできました♪

ローズマリーなどのハーブをすり込んだのも作ってみようかな と調子に乗ってるワタシです♪

ところで今日は
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by pescanon | 2009-06-05 14:20 | 日記

カルボナーラ♪

先月のイタリア滞在中に、イタリア式?生クリームを使わないカルボナーラの作り方を学んできたワタシ。
さっそくカルボナーラ作りのために、先週、パンチェッタもどき作りをしたのです♪
まあ、豚ばら肉を塩に漬けただけだけど・・・
仕込んで10日、そろそろいいかなーってことで 今日はカルボナーラを作ることにしました。
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           いい感じでしょ?

どうせならって張りきって 朝からパスタを手打ってみました☆
そして作りましたよー♪ 
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手塩にかけたパンチェッタ(もどき)やパスタ(麺)で 自画自賛系のワタシは満足でした。

そしていつもの適当レシピもこれからはこちらにUPします。
作ってみたいなーって人は続きをどうぞ♪

なんとなくカルボナーラ♪
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by pescanon | 2009-06-04 13:45 | なんとなくレシピ

姫の居ぬ間に・・・

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            マンゴー食べたいなぁ。

今日は愛犬がサロンに行く日なので 鬼の居ぬ間にじゃないけど姫の居ぬ間に
姫の周りを掃除洗濯・・・・。
しもべもこれで結構忙しいのです(笑)

洗濯といえば、時々(←実は頻繁に)、色落ちして白いものをピンクに染めるワタシ。
我が家は自分のものは自分で洗濯制度なのですが
家事関係のものはついでにワタシが洗うのです。
そしてキッチンのふきん、白いタオルなどは微妙なピンクになっていく・・・。

イタリアにいるときは、水が硬水だからだろうけど、
白いものなんて ちょっと色の着いたものと洗うと グレーになる。
そのため最近お気に入りなのが↓
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この紙が色を吸って他に色が移らないらしいけど・・・
ちょっと信用できないので(なんといってもイタリア)
いつも出来る限りの色分けをするワタシ。

しかしどのくらい吸うのかやっぱり気になる。
いかにも色落ちしそうな新品のキャミがあるので
色が移ってもいいタオルと一緒に洗って実験してみようと思ったところで
お迎えの時間に・・・。

姫さまの最近ご機嫌悪いのでさっさと迎えにいかなくては・・。
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by pescanon | 2009-06-02 16:48 | いとしきもの

のんびりと・・

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           我が家のアジサイもちょっと色づいてきました♪

週のはじめは引きこもってゴロゴロしていることが多いワタシ。

今日はパンを焼いてみました。
こねるのは HBが。 あとは丸めて発酵させて・・でそれらしいものが出来上がりました♪
ちょっとこげ気味だったけど。
愛犬かのんが 大喜び?するのでついついあげすぎてしまったダメ飼い主なワタシ。
楽しかったのでまた作ってみようかなぁ。

そしてロイズのチョコポテチに続き、北海道のおやつが今いっぱい手元にあるので
お茶の時間も楽しい☆
今日は生キャラメルを。
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今はいろんな味があるんですね。

のんびりと一日過ごしちゃったけど、ほんとはやらなきゃいけないこといっぱいあるんだけど・・
現実からちょっと逃避気味の毎日です。
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by pescanon | 2009-06-01 21:31 | 日記